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“和谐之旅·盛世五环”、“奥运五环展新姿”、“乒乓双雄”、“足球糯米糍”、“约会在中国奥运”……离2008北京奥运会的开幕越来越近了，不少酒家、酒楼或西餐厅争先恐后地推出了一些特色“奥运菜品”，有精致或“豪气”的中餐菜式、别具创意的中西式点心、改良后的传统雪糕等，无不给食客带来强烈的新鲜感与独特的享受。
奥运五环展新姿
菜式：“红红火火”迎奥运
奥运即将来临，不少酒楼都制作了一些“奥运主题”的中餐菜式。这些新菜多以本地美食的烹饪法为主，还融合其他地方的菜式做法。如“奥运五环展新姿”，其实就是用五类食物搭配出五环之意的拼盘，很讲究色彩的搭配，为夏季增添了清爽的感觉。
糕点：创意造型迷倒食客
要说做“奥运美食”，其实糕点是最容易表现主题的，不管是面粉或糯米粉，还是奶油或忌廉，都比较容易设计出一些生动的图案，如足球、乒乓球、羽毛球等，这些都颇具奥运特色。如“奥运五环慕思糕” 和“足球糯米糍”。
“奥运五环慕思糕”是西式做法，造型简单寓意却深刻：既有“火炬”又有“五环”。蓝、黄、黑、绿、红五环是用啫喱与巧克力做成，环内填满了雪白椰汁糕，吃起来非常爽滑，正适合炎热天气品尝。 “足球糯米糍”做法则比较传统，这盘点心凝聚了点心师的不少心思，带有球门的足球场上放着六只“足球”：椰丝粒铺设“绿草地”，炸面条编织成“球门”，糯米糍做成“足球”，整道菜动感十足，色彩缤纷。 “足球”是用糯米粉搓成一个圆圆小球，外面用红豆沙在球面上点几个点装饰；中间用荔枝与龙眼果肉和着西米、椰子汁等做成馅料，将其冰镇好后放入球里。因为内馅冰冰的，吃的时候人一身清爽。
冰饮：名字和色彩一样绚丽
炎热的夏季里，吃上一支冰凉的雪糕是最惬意的事情了，装点不同的材料、搭配不同的颜色，时下绚丽的“奥运冰饮”受到了不少人的欢迎。如“约会在中国奥运”。“约会在中国奥运”原料为鲜榴莲、雪蛤爽、草莓冰激凌。该店创造性地将鲜榴莲加工成饮品，渲染了迎接奥运会的热烈气氛。该款冰激凌的特点是有榴莲香味，滑而不腻。 （广周）
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