本报讯（记者易姬娟）日前，江南水乡大酒店正式通过ISO9001∶2000质量管理体系认证，是吴江社会餐饮企业中第一家通过认证的单位。

　　产品质量是企业生存的关键。对餐饮企业来说，也是同一个道理，它所出售的服务和菜品质量决定了一家餐饮企业的存亡，江南水乡大酒店的董事长姜啸波十分明白这个道理，经营中非常重视提高服务质量，提高企业竞争力，这次，能够顺利通过ISO9001∶2000质量管理体系认证，他非常高兴。他说，面对日趋激烈的竞争环境，如何应对这样的竞争环境、如何为顾客提供最好的服务一直是他们认真面对和研究的问题。ISO9001∶2000质量管理体系规范了企业内从原材料采购到成品交付的所有过程，牵涉到企业内从最高管理层到最基层的全体员工，从申报到通过，他们历时一年多，各个方面都进行了全面的改进，此次顺利通过，标志着企业无论质量管理还是服务方面又迈上了一个新的台阶。