昨天立秋了。“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。那么，我们来看看我国各地的人们，立秋这天都吃了些什么吧！

　　北京：

　　北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人。当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　苏州：

　　江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。立秋之日往往是一年之中最后一次吃西瓜，“立秋过后不吃瓜”，被称为啃秋。苏州人相信饮食要“应时应节”，立秋后不吃瓜，一方面，秋西瓜不好吃，没味。另一方面，立秋之后，天气转凉，吃西瓜这类寒性食物容易拉肚子。因为同样的道理，秋丝瓜和秋茄子也不受苏州人欢迎。

　　杭州：

　　杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

　　天津：

　　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　四川：

　　四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

　　山东：

　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人民对秋季腹泻的防范意识。（来源：人民网）