天气很热，不少人因为“苦夏”而胃口不开，不过，美食的诱惑力是无法抵挡的，不少餐饮行业也在不断推陈出新，将琳琅满目的食材精心演绎，以吸引人们的目光。
近日，吴江天晟大酒店更是尽情利用水中资源，费尽心思，将各种鱼虾海鲜端上餐桌，在他们厨师的巧手之下，各种清淡清爽、赏心悦目的美食“跃然”餐桌，受到江城百姓的喜爱。
吴江天晟大酒店董事长徐钟介绍说，夏天，人们体力消耗很大，其实是很需要补的。可惜因为天气的原因，很多人胃口不开，失去了补充体力的机会，对身体的健康很不利。鱼虾等来自水中，清淡营养不上火，对健康非常有好处，所以天晟大酒店就在海鲜上做文章，希望能为市民带来美味营养的食物。
另外，徐钟还透露说，因为北京奥运会，估计许多人都会出外聚餐，为中国加油欢呼，因此，他们天晟大酒店特别推出了系列优惠活动，如奥运期间，到该店就餐，每人可获赠雪花啤酒一瓶；家常菜9折优惠；天天推出特价海鲜一款等，以回馈市民。
招牌香烤鱼：主料是新鲜比目鱼。香烤鱼制作非常讲究，经过腌制，然后架于火上慢慢烤熟，然后装入盘中，加入秘制油汁，观其色食欲大增。特点：外脆内鲜，口味独特。
翅汤鱼唇：鱼唇是海味八珍之一，采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而成，鱼唇含有丰富的蛋白质，主要是胶原蛋白，具有较好的营养价值。特点：色泽鲜亮，鱼唇软烂，味香鲜美。
太湖蒸三白：主料是太湖财鱼、太湖白鱼干、太湖白虾干、财鱼肉质细嫩，营养丰富；白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，是太湖名贵鱼类；白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。特点：有一种天然的鲜美。
（菜品提供：天晟大酒店）
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