如果不是很健忘的话，前些年阜阳的毒奶粉制造的大头娃娃依然还在眼前。最近，三鹿集团引爆的三聚氰胺奶粉，又把中国食品安全的严酷现状赤裸裸地摆到了大众眼前。

　　终端消费品与每个人息息相关，其中的食品更是直接跟人的生命挂钩，不得不用最慎重的态度对待。这一方面包括企业的严格自律，另一方面，自然跟相关部门的严格监督有关，后者也是更加重要的制度性措施。

　　食品安全的重要性，怎么讲都不过分。再重要莫过于人的生命和健康，舍此一切都是虚幻。我经常说，同属终端消费品，食品和衣服之间，也不是同一个量级的。衣服，如果在材料方面以次充好，至多也就是个假冒伪劣的问题，尚不至于酿成人命事故。食品则不然，稍有松懈就造成大面积的恐慌及死亡事故。

　　有人说，三鹿奶粉引发的中国食品安全事故，是改善目前食品安全状况的一个契机。的确，绝对不能再容忍类似三鹿这样的事件发生，这是一条底线，乃是人和禽兽的分隔线，不容逾越。

　　监管部门的失职也是本次事件爆发的最重要因素之一。具有地方保护主义倾向的经济发展方式，在逻辑上不可能在此类问题上做到最严格的品质监管。质量监督如不独立而受制于地方政府的意志和行为逻辑，则类似三鹿事件就绝不会是最后一次发生。

　　作为一个中国人，有时候我觉得我的要求实在是太低。比如，在关于食品方面，比如说酒吧，喝到假冒伪劣我可以不以为意，最多抱怨一下花了冤枉钱，没有买到与其价格相符的产品，但是我们都有一个底线：千万不能酒中有毒，从而伤害到身体。

　　严格来说，这不是一个应该和可以讨论的话题，在我看来，这是不证自明的。我在这里再三再四唠唠叨叨这些最基本的、完全属于常情常理、属于底线的东西，连我自己都觉得万分悲哀。

　　本次事件的导火索是婴幼儿配方奶粉，而实际上成人的又如何，目前尚未得到检测结果。奶粉只是食品中的一小部分罢了，还有更多的食品，在这次风暴之下应该进行及时检测并公布检测结果。相关部门别想搪塞了事，涉及生命安全，避无可避，不要试图躲过去。

　　我想，这对于中国任何地方，都是一记警钟。没有人可以拿人的生命来开玩笑，来赚取血汗利润。