滑炒山芋藤

蛋黄焗南瓜花

滑熘活出河虾仁

　　小的时候，最喜欢帮妈妈择菜，特别是择山芋梗的时候，我们小孩子最是开心。轻轻地掰断主茎，却将外表皮留着，一截一截地那样挂下来，像长长的珠帘，像步摇上垂下的璎珞。我们把山芋梗挂在耳后，任长长的断茎随着小脑袋轻轻摇摆，很飘逸的样子，那感觉，很是 “臭美”。

　　长大了，渐渐明了事理，才发觉原来山芋梗是一道很廉价的菜肴，满乡下都是，很不值得一提。于是，爱慕虚荣的小姑娘开始刻意遗忘山芋梗带来的乐趣，刻意忘记那廉宜的菜肴曾经为我们的童年的梦装点了多少绮丽的色彩。

　　如今，年少轻狂的日子也已经随风流逝了，沉淀心情的时候，山芋梗、南瓜花等菜肴的清闲感觉又泛上了心头，吃惯了精致的软点心，看着日渐圆润的身体，思念如潮，一波一波地汹涌而来，也许，在这雨丝缠绵的日子，我们真的应该怂恿自己马上去寻找我们清新的童年味道。

　　（菜品提供：汉唐国际大酒店）