秋无雁

　　看着锅里沸腾的豆浆努力地翻滚着，一阵阵特有的清香溢漫在厨房间，心情就像春风掠过时，那么的轻盈，那么的舒爽。

　　如今的物价天天在涨，牛奶也不例外。我们家是喝奶大户，一家三口人一天至少要喝两大盒（每盒980毫升），再加上酸牛奶，光牛奶一项月开销就得500元。

　　为了节省开支和调整营养结构，这些天我们家开始喝起了豆浆。因为买来的豆浆实在太淡，淡得似白开水，全然没有童年时代的“纯豆浆”印象，于是，从阁楼上找到了一副小石磨，进行了全家磨豆浆总动员。

　　抓上两把黄豆，洗干净之后，用清水泡在碗中，两天之后，那黄豆已被水浸得膨胀起来，一颗有原来的两颗大，此时就可以磨了。

　　先将几粒豆放进磨眼中，再倒进一小勺水，把住磨把，逆时钟摇啊摇，不多时浓浓的豆浆就流出来了。如此，约摸一刻钟工夫，一大碗豆浆就搞定了。如果再磨上十几颗花生，那豆浆的香味就更别提了。

　　接下来的任务便是滤豆渣。将磨好的豆浆倒进纱布，拎起纱布的四只角，用力一挤，“纯豆浆”就过滤出来了。剩下的豆渣不必扔掉，来用炒蛋或是摊饼，其营养价值能得到充分利用。

　　这种手工制作豆浆的方法虽然十分原始，但的确很管用，在不是太忙的时候，一来可以当作生活的乐趣，二来可以喝到纯正的豆浆，三来可以节省不少花费。

　　如果嫌喝豆浆太单调，你还可以在煮豆浆时，打上一个鸡蛋，或是泡大饼吃，这也是不错的美味享受。