美食有振奋精神的魔力。近日，我越发有了这方面的认识。且不说上周因为写过一篇有关“猪头肉”的文章，在出稿翌日就有朋友留言“深夜值班，见‘猪头肉’一文，顿时提神醒脑”的事，单表忙碌焦躁无所适从下因为一杯提拉米苏而心花怒放、笑颜如花的经历，已经足够说明。

　　对于美食，我从来没有抵抗力。这几天，更因为一碗云吞面害下相思病。平安夜那晚，曾经特地驾车去苏州“治病”，惜乎人太多，终于怏怏而归。好友看不下去我恹恹的样子，昨天直接将我拉到汉唐国际酒店的乾唐轩茶餐厅。虽然那里没有云吞面，却有虾饺皇、烤乳鸽、咸水角、鱼片粥、莤菜肠粉、腊味萝卜糕……诸如种种，皆是美味，或是“治病”的良方。

　　坐在优雅的餐厅里，看窗外阳光温暖，透过斑驳的树影，细细碎碎地漏在行人的肩头，我的心忽然就沉静了下来，不垢不净，只觉一切皆自然。在这样自然的情境里，闻细软的幽香如水，品香甜的食物如饴，岁月静好，莫过如此。

　　我夹一只虾饺皇。只见它皮白如雪，皮薄如纸，皮还半透。温柔的皮子下，肉馅隐约。咬一口，爽滑清鲜，美味诱人。

　　我搛一段软肠粉。亦是薄如蝉翼、晶莹剔透的娇美模样，亦是鲜香满口、细腻爽滑的纯正口感，叫人不忍下咽。

　　我再嘬一口热粥汤。烫乎乎的粥暖心暖胃，软乎乎的鱼肉入口即融，咸香甜鲜一起“跳舞”，是不可多求的食物。

　　这一切皆是美。不过，最美的还是那诱人的腊味煲仔饭。乾唐轩茶餐厅的腊味煲仔饭做得非常地道，花了厨师十二分的心思，是用泰国长米，再配了腊肠、腊肉、滑鸡、香菇、西兰花等多种材料精心细煲而成。这钵饭没上桌时，已经嗞嗞作响，像是宣告自己的“上台”。捧到桌上，服务生将锅盖打开，顿时只觉香味四溢，光用闻的口水就快流出来了。我先将鸡肉和香肠取下，再淋上特调的酱汁均匀搅拌，让粒粒分明的饭粒完全混合在一起，一粒也不想落下。慢火煲出的米饭锅巴，吃起来极香，滑嫩的鸡肉、扎实的腊肠，一口接着一口，越吃越开胃……那一刻，你完全不再记得自己还有怎么样的烦恼。那一刻，你只想仔仔细细地享受，认认真真地感受满足。

　　所以，我想同你说，美食其实可度一切苦厄。