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在我印象中,妈这辈子几乎没有吃过什么好东西。“妈妈牙不好!好东西都吃不了了!”打我记事起,妈就常把这句话放在嘴边。记得小时候大哥曾经问过妈为何牙不好?妈说是在生他后坐月子吃了姥姥烙的糖饼就成了这样。
因为牙不好,所以那时家里无论有点什么好东西吃,妈都留给我们哥仨吃,就算家里难得炖了一回红烧肉,妈也说肠道见不得油性不动一口。我们哥仨把肉夹到妈碗里,也会被她给送了回来,反复的几次夹去夹来,妈就会把脸沉下来,看到妈那吓人的表情,我们终于相信妈是真的因为牙口和肠道不好才无福消受这些好吃的东西。
一晃,我们哥仨都长大了,各自有了自己的小家。由于我是一名厨师,所以每次回妈家,都要给妈做些既拿手却又软糯可口的菜肴,妈也吃得津津有味。
一天,我又回到妈家,见妈妈正带着大哥的孩子玩。侄儿手拿着一粒“满口香”(一种花生仁裹面炸制的食品)往嘴里扔,却不小心滑落滚在了沙发下,妈见了连忙用手伸到沙发下去摸索。当她拾起来后竟用手去擦拭,我赶紧说:“妈,都脏了,别要了,扔掉吧。”谁知妈擦完后送进了嘴里,嘎嘣嘎嘣地嚼起来,嘴里一边嚼还一边说:“都是钱买来的,扔了多白瞎呀!”我感到很惊讶:“妈,您的牙不是不能嚼硬吗?”
侄儿在一旁说道:“奶奶牙口可好了,吃嘛嘛香!我掉地下弄脏的小食品都让奶奶捡起来吃了!奶奶是个大馋猫!”
我听了侄儿的话很生气:“小孩子别瞎说!奶奶才不馋呢!”侄儿不干了:“谁说奶奶不馋了?奶奶刚才还问我‘锅包肉’(东北菜名)是什么味的呢!”听了侄儿的话我更纳闷了,只好把目光投向妈妈寻找答案。妈妈不好意思地笑着说:“妈这辈子没吃过‘锅包肉’,只是想知道它到底是啥味道,能让大家都那么爱吃?”
我听了一声叹息:“唉!妈,可惜您老牙口不好,如果牙口好,我早就给您做了!”妈听了我的话避而不答,只是嘿嘿地笑着。
“奶,您再吃个‘满口香’。”侄儿把一粒“满口香”塞在她嘴里。妈又嘎嘣嘎嘣地嚼起来。
我又看着妈,见她还是嘿嘿地笑着,哦———我终于明白了,原来妈妈牙口从来就没有不好过,妈说自己的牙口不好、肠道不好都是因为那年头家里穷啊!想到这,我一阵心酸,眼泪刷地一下涌出来:“妈,你等着,我这就给您做‘锅包肉’吃!”
那天,妈吃了好多块“锅包肉”。妈说菜又酸又甜真好吃,怪不得大家都爱吃。看着妈那幸福享受的表情,我却心潮澎湃,五味俱全。倒是侄儿蛮会说话:“奶,好吃您就多吃点!”
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