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一张粽叶,一把糯米,一只鸡翅,合起来就成了粽叶包糯米鸡翅。很有意思,如此简单的组合也会成就诱人的美食。我想,这也可以算是一种粽子,只不过里面包的不仅仅是糯米。 翠绿的粽叶散发出淡淡的清香,闭上眼,轻轻一嗅,幸福感就会袭上心头。粽子不是肉鼓鼓的那种,是不规则的长方形,颇有仙风道骨的气质。其实,走在街上,有时也有这样的感觉,特别是盛夏,那些骨感的女孩穿着简洁的外装,从你身旁掠过,还真有一点香味,即使闻不到香味,你还是能感受到那是香味。 街头的香味飘了过去,知道那是不能尝的,不过粽叶包糯米鸡翅你尽管大胆地尝个够,爱吃多少就吃多少,只要你手里有足够的人民币。望着这样的粽子,你随便怎么想,这比单单的用它来填肚子有趣得多。 该是下手的时候了,手指捏住粽叶的一角,一点一点地剥开,里面可是白嫩嫩的鸡翅(绝不是鸡腿)啊。此时,少许糯米粘连在粽叶和鸡翅之间,飘散出迥异于粽叶的另一种清香…… 下来该轮到你舌头享受的时候了,舌尖那么一勾,鸡翅就滑落口中,和着糯米香,人已醉在了夏日的夜晚。 这道菜如何制作对我来说并不重要,重要是吃的过程。就坐在电影院,看一部老电影,最好是《小城之春》这样的电影,每一句对白,每一个人物,每一处场景,在时间的流逝中变得香醇。或许生活就是这样,需要你去打开粽叶,去慢慢品尝它包裹着的味道。 图片:粽叶糯米鸡翅 (柔池摄)
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