推荐店家：华亿休闲农庄

　　地点：盛泽镇红安村

　　对于爱吃爱玩的盛泽人来说，“农家乐”是眼下比较时髦的餐饮词汇。吃腻了精雕细琢的菜肴，城里人开始想念久违的乡野味道。因此，像华亿休闲农庄这样近在家门口的“农家乐”，能够受到盛泽人的追捧也不足奇怪了。

　　农庄的主人是个生意人，闲暇时常约几个好友到这一带钓鱼，渐渐就萌生出建造一个休闲农庄的想法来，于是在去年租下了近60亩农田和100多亩水面，投资1000多万元，建起了现在这个华亿农庄，这也是盛泽第一个生态休闲农庄。

　　“农家乐”最大的卖点，无非是依托生态农业，以鲜明的农家风情招揽顾客，开业已有1年多的华亿同样在这方面做足了文章。农庄在河塘中放养了鳜鱼、鲈鱼等各种河鲜，在田地里放养了土鸡和小羊羔，餐桌上60%的蔬菜来自农庄自产，而像野生黄鳝、河虾等则有专门的渔民供应，每一样听起来都透着生态与新鲜。

　　手捧大碗，大口吃肉，这是庄稼人特有的淳朴形象，于是憨厚的农庄大厨一口气给小编和同事隆重推荐了两款“大肉”———“笋干一品肉”和“奇香牛肋骨”。

　　“笋干一品肉”的主料是三精三肥的精选条肉，改刀切成大小均匀的方形块后，用整根的香葱铺底，中间铺上竹编的垫子，再将肉块一块块均匀地码在上面。然后用排骨酱、海鲜酱、南卤汁、冰糖等调成酱，加入山泉水调成酱汁，倒入锅中直至刚好没过肉块，最后关上锅盖用小火焖3小时后，再揭盖时已是香气四溢，此后再经过两道工序后才算大功告成。一筷下去，肉块微甜的口感酥而不腻。 

　　“奇香牛肋骨”选用的则是上等的黄牛肋骨排。小编舀了一勺汤，发现口感很清爽，还有股淡淡的香味，让人回味无穷。听大厨说，它的独特滋味奥秘就在和牛肉一起熬炖的中药包里，小编细数了下，发现里面包括了丁香、当归、白沙参在内的20多种中药材哩！这是道明炉菜，特别适合冬天去吃，通过不断地加热，药材的滋味越来越醇，还能保持汤的热度，又健胃又滋补。

　　环境：农家小院，小河小桥，远处有犬吠，近处有蛙鸣，回归自然的淳朴。 

　　服务：除了品尝农家菜之外，骑马、钓鱼、采摘新鲜水果等休闲项目都足以让都市人流连。（杨隽）