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销量依然颇旺!长假后太湖蟹价格依然坚挺

来源:吴报全媒体作者:杨东萍2017-10-12 2574人阅读

记者 杨东萍/编辑 韦欢 周於芳

十一长假已经过去,太湖蟹销量依然颇旺,同时太湖蟹网销势头火爆。记者了解到,虽然各地的大闸蟹纷纷上市,但节后大中规格的太湖蟹价格依然坚挺。

太湖蟹产量不减规格偏小

12日,记者走访太湖蟹市场发现,目前市场上主打的是中小规格的太湖蟹。

据吴江万顷太湖蟹养殖有限公司总经理孙萍萍介绍,今年夏季吴江出现了持续的高温天气,但好在高温天气并不处于螃蟹蜕壳的关键时期,对太湖蟹产量的影响不大,今年太湖蟹产量与去年持平。不过,从目前捕捞的情况看,受到夏季高温和水草不丰的影响,太湖蟹的规格普遍偏小。

“虽然规格偏小一些,但今年太湖蟹的品质很好。”太湖蟹养殖户沈女士告诉记者,根据经验,当5级以上的西风刮起时,螃蟹就会开始往上爬,这代表螃蟹已经成熟。但今年太湖蟹成熟得较快,特别是母蟹,在9月底时母蟹的黄已经结块,目前母蟹已经满黄,公蟹也开始有膏,吃口很好。孙萍萍提醒,一般10月20日之后,母蟹满黄、公蟹满膏,是一年中太湖蟹最鲜美的时候。 

大中规格螃蟹价格不变

虽然国庆、中秋这两个太湖蟹销售旺季已过,但目前市场上太湖蟹价格波动不大。“由于今年太湖蟹规格普遍偏小,大中规格的太湖蟹价格依旧坚挺,而小规格的螃蟹价格稍有回落。”孙萍萍说。

在市场上,太湖蟹主要分为大规格、中规格、小规格三种规格,大规格的螃蟹公蟹只重4两以上,母蟹只重3两以上;中规格的公蟹只重3.5两以上、母蟹只重2.5两以上;小规格的公蟹只重3两以上,母蟹只重2两以上。记者走访太湖蟹市场发现,目前,大规格螃蟹的价格在160—180元每斤,中规格在110—140元每斤,小规格70—90元每斤。

目前市场上主打的是中小规格的螃蟹,这类螃蟹价格实惠,很适合市民自己食用,销量也比较大。

网销太湖蟹走品牌之路

记者从顺丰速运七都营业点了解到,今年9月以来,大闸蟹收件量最高时一天可达4000件。同时,记者采访多位太湖蟹养殖户了解到,他们大都同时在网上销售太湖蟹。

“蟹意农”是2014年注册的太湖大闸蟹品牌。“蟹意农”的主人盛琰家住庙港,工作之余她通过微信销售太湖蟹。从今年9月底太湖蟹开卖至今,她平均每天销售太湖蟹50笔。陈飞是新吴江人,他创立了“蟹挺疯”品牌,与一些养殖户合作,销售太湖蟹。“我微信上销售太湖蟹已经3年了,有了一定的口碑,今年9月太湖蟹开卖至今,平均每天发货800只左右。”陈飞说。

在盛琰看来,有品牌的太湖蟹更容易得到客户的认可。“洗澡蟹、苏北蟹、池塘蟹等各种螃蟹打着太湖蟹的名头充斥市场,微信上销售太湖蟹,要想做得好靠的是好的品牌和口碑。”盛琰说。

为了能在微商中脱颖而出,陈飞更是与太湖蟹养殖户签订了合同,确保太湖蟹的供应。同时他还成立了专门的营销团队,“我们在策划上花了许多心思,融合了更多青春元素,更受年轻人的欢迎。”陈飞说,现在是“全民卖蟹”时代,要想抢占微信朋友圈,太湖蟹的品质和销售创意特别重要。


销量依然颇旺!长假后太湖蟹价格依然坚挺

吴报全媒体 2017-10-12

记者 杨东萍/编辑 韦欢 周於芳

十一长假已经过去,太湖蟹销量依然颇旺,同时太湖蟹网销势头火爆。记者了解到,虽然各地的大闸蟹纷纷上市,但节后大中规格的太湖蟹价格依然坚挺。

太湖蟹产量不减规格偏小

12日,记者走访太湖蟹市场发现,目前市场上主打的是中小规格的太湖蟹。

据吴江万顷太湖蟹养殖有限公司总经理孙萍萍介绍,今年夏季吴江出现了持续的高温天气,但好在高温天气并不处于螃蟹蜕壳的关键时期,对太湖蟹产量的影响不大,今年太湖蟹产量与去年持平。不过,从目前捕捞的情况看,受到夏季高温和水草不丰的影响,太湖蟹的规格普遍偏小。

“虽然规格偏小一些,但今年太湖蟹的品质很好。”太湖蟹养殖户沈女士告诉记者,根据经验,当5级以上的西风刮起时,螃蟹就会开始往上爬,这代表螃蟹已经成熟。但今年太湖蟹成熟得较快,特别是母蟹,在9月底时母蟹的黄已经结块,目前母蟹已经满黄,公蟹也开始有膏,吃口很好。孙萍萍提醒,一般10月20日之后,母蟹满黄、公蟹满膏,是一年中太湖蟹最鲜美的时候。 

大中规格螃蟹价格不变

虽然国庆、中秋这两个太湖蟹销售旺季已过,但目前市场上太湖蟹价格波动不大。“由于今年太湖蟹规格普遍偏小,大中规格的太湖蟹价格依旧坚挺,而小规格的螃蟹价格稍有回落。”孙萍萍说。

在市场上,太湖蟹主要分为大规格、中规格、小规格三种规格,大规格的螃蟹公蟹只重4两以上,母蟹只重3两以上;中规格的公蟹只重3.5两以上、母蟹只重2.5两以上;小规格的公蟹只重3两以上,母蟹只重2两以上。记者走访太湖蟹市场发现,目前,大规格螃蟹的价格在160—180元每斤,中规格在110—140元每斤,小规格70—90元每斤。

目前市场上主打的是中小规格的螃蟹,这类螃蟹价格实惠,很适合市民自己食用,销量也比较大。

网销太湖蟹走品牌之路

记者从顺丰速运七都营业点了解到,今年9月以来,大闸蟹收件量最高时一天可达4000件。同时,记者采访多位太湖蟹养殖户了解到,他们大都同时在网上销售太湖蟹。

“蟹意农”是2014年注册的太湖大闸蟹品牌。“蟹意农”的主人盛琰家住庙港,工作之余她通过微信销售太湖蟹。从今年9月底太湖蟹开卖至今,她平均每天销售太湖蟹50笔。陈飞是新吴江人,他创立了“蟹挺疯”品牌,与一些养殖户合作,销售太湖蟹。“我微信上销售太湖蟹已经3年了,有了一定的口碑,今年9月太湖蟹开卖至今,平均每天发货800只左右。”陈飞说。

在盛琰看来,有品牌的太湖蟹更容易得到客户的认可。“洗澡蟹、苏北蟹、池塘蟹等各种螃蟹打着太湖蟹的名头充斥市场,微信上销售太湖蟹,要想做得好靠的是好的品牌和口碑。”盛琰说。

为了能在微商中脱颖而出,陈飞更是与太湖蟹养殖户签订了合同,确保太湖蟹的供应。同时他还成立了专门的营销团队,“我们在策划上花了许多心思,融合了更多青春元素,更受年轻人的欢迎。”陈飞说,现在是“全民卖蟹”时代,要想抢占微信朋友圈,太湖蟹的品质和销售创意特别重要。


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