推进旅游饭店行业转型 65名选手比拼服务技能

来源:吴江区融媒体中心 作者:赵雪棣 戚佳蕙 2020-07-08 3195人阅读

融媒记者 赵雪棣 实习生 戚佳蕙 摄影 吴斌 | 责编 沈振亚 | 编辑 顾莹

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以“汇品质坚定信心,聚人才拼搏未来”为主题的2020年吴江区饭店服务技能大赛7月8日上午在吴江宾馆举行,来自全区16家星级或规模酒店的65名参赛选手同台竞技,通过比赛驱动行业技能人才引擎,推进旅游饭店行业转型升级。

来自吴江宾馆的参赛选手李慧敏告诉记者,她第一次参加西餐摆放的比赛,虽然赛前有些紧张,比赛中也有小的失误,但是总体发挥还算正常,最重要的是通过比赛自己的技能得到了进一步提升。“我之前一直是负责中餐的,这是第一次接触西餐摆放,挑战一下自己。一方面锻炼了心理素质,多参加几次这种比赛,以后就不会紧张了;另一方面通过这种比赛提升自己的技能。”李慧敏说。

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今年以来,受新冠肺炎疫情影响,餐饮住宿成为受冲击最大的行业之一。面对疫情,我区的餐饮服务业主动扛起责任,转变营销思路,做外卖派送,打造线上经营品牌。品质和服务是餐饮服务行业的“金字招牌”,这两方面又离不开专业技能人才的支撑。举办这次大赛,也将进一步驱动行业技能人才引擎,推进旅游饭店行业转型。

“我们举办本届大赛旨在以赛促学,以技术人才为引领提振市场信心,为吴江旅游事业发展及餐饮住宿行业的高质量发展提供强大的人才保障。”区文体广电和旅游局市场管理科工作人员顾芸表示。

据了解,两年一次的吴江区饭店服务技能大赛是我区延续多年的一项赛事活动,一大批技术能手脱颖而出,为吴江旅游服务行业水平的提升起到了示范引领作用。

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